Rehkeule
Das Rehgigot, auch bekannt als Rehkeule, ist ein edles Stück Wildfleisch, das durch seine zarte Textur und den feinen, aromatischen Geschmack besticht. Dieses Fleischstück aus dem Oberschenkel des Rehs eignet sich hervorragend für besonders festliche Anlässe und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Gewicht- und Verpackungsdetails
Die Keulen werden vakuumverpackt angeliefert. Dieses Produkt ist nur während der Saison verfügbar, von September bis Februar.
Zubereitungstipps
Garen Sie die Rehkeule langsam bei niedriger Temperatur im Ofen oder Schmortopf, um die Zartheit des Fleisches zu bewahren. Vor dem Garen das Fleisch würzen und nach Belieben mit Kräutern und Gemüse umgeben, um das Aroma zu intensivieren.Serviervorschläge
ervieren Sie das Rehgigot mit einer feinen Rotweinreduktion, klassischen Knödeln und einer Beilage aus geschmortem Rotkohl. Ein eleganter Rotwein, wie ein Bordeaux, ergänzt dieses edle Gericht perfekt.