Hirsch Braten
Unser Hirschbraten ist ein besonders saftiges und geschmackvolles Stück Fleisch, das durch seinen intensiven Wildgeschmack besticht. Dieses hochwertige Bratenstück eignet sich hervorragend für festliche Anlässe und liefert ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das durch eine schonende Zubereitung besonders zur Geltung kommt.
Gewicht- und Verpackungsdetails
Eine Portion wiegt ca. 800g und wird vakuumverpackt und tiefgekühlt geliefert.
Zubereitungstipps
Den Hirschbraten vor der Zubereitung mit Kräutern wie Rosmarin und Thymian einreiben und bei hoher Hitze anbraten, um eine aromatische Kruste zu entwickeln. Anschließend bei niedriger Temperatur im Ofen garen, dabei regelmäßig mit dem eigenen Saft übergießen. Ein Fleischthermometer kann helfen, die perfekte Garstufe zu erreichen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Hirschbraten mit einer kräftigen Wildsauce, begleitet von Kartoffelknödeln oder einem cremigen Püree und geschmortem Rotkohl. Ein vollmundiger Rotwein, wie ein Spätburgunder oder ein Bordeaux, rundet das Gericht perfekt ab und unterstreicht die reichen Aromen des Bratens.