Hirsch Filet
Das Hirschfilet ist ein besonders edles und zartes Stück Fleisch, das sich durch seinen feinen, aromatischen Wildgeschmack auszeichnet. Ideal für festliche Anlässe oder besondere Mahlzeiten, bietet es eine exquisite Textur und ein unvergleichliches Genusserlebnis.
Gewicht- und Verpackungsdetails
Eine Portion wiegt ca. 250g und wird vakuumverpackt und tiefgekühlt geliefert.
Zubereitungstipps
Braten Sie das Hirschfilet bei hoher Hitze kurz an, um eine schöne Kruste zu erhalten. Lassen Sie es anschließend bei niedriger Temperatur im Ofen oder in der Pfanne sanft garen, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat. Für ein besonders zartes Ergebnis empfehlen wir, das Filet vor dem Garen mit Kräutern und Pfeffer zu würzen und nach dem Garen kurz ruhen zu lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Hirschfilet mit einer feinen Rotweinsauce, ergänzt durch gebratene Pilze und ein cremiges Kartoffelgratin. Ein eleganter Rotwein, wie ein Pinot Noir oder ein Bordeaux, passt hervorragend zu diesem edlen Fleischstück.