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Hirsch Racks Kotelett

Hirsch-Racks

Die Hirsch-Racks sind ein echtes Highlight für Feinschmecker, die edles Wildfleisch schätzen. Diese hochwertigen Racks, bestehend aus dem zarten Fleisch des Rückens, überzeugen durch ihr kräftiges Aroma und ihre saftige Konsistenz, ideal für besondere Anlässe.

  • Gewicht- und Verpackungsdetails

    Eine Portion wiegt ca. 500g und wird vakuumverpackt und tiefgekühlt geliefert.

  • Zubereitungstipps

    Braten Sie die Hirsch-Racks bei hoher Hitze an, um eine schöne Kruste zu erhalten. Anschließend bei niedriger Temperatur im Ofen weitergaren, bis das Fleisch zart und saftig ist.

  • Serviervorschläge

    Servieren Sie die Hirsch-Racks mit einer Rotweinreduktion, Ofenkartoffeln und glasierten Karotten. Ein kräftiger, eleganter Rotwein, wie ein Cabernet Sauvignon, ergänzt dieses exquisite Wildgericht hervorragend.

CHF 39.95Preis
100 Gramm
inkl. MwSt

Warum bei WALDFLEISCH bestellen?

Natürlicher Genuss:

  • Wildfleisch ist fettarm, proteinreich und frei von künstlichen Zusätzen, Antibiotika und Hormonen – eine gesunde Wahl für bewusste Geniesser.

​Höchste Qualität:

  • Unser Metzger-Profi Fabio Zgraggen wählt jedes Stück Fleisch sorgfältig aus und verarbeitet es schonend, um Ihnen erstklassigen Geschmack zu garantieren.​

Nachhaltigkeit:

  • Unser Wildfleisch stammt aus verantwortungsvoller Jagd, die die Natur schützt und das ökologische Gleichgewicht wahrt.​

​Single Origin:

  • Bei uns wissen Sie genau, woher Ihr Fleisch kommt, nämlich immer aus den weiten Wäldern Frankreichs, vor allem dem bekannten Jagdgebiet Haute-Marne. 

Kundenbewertungen

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