Reh Haxe
Die Reh Haxe ist ein exklusives Stück, das durch seine zarte Textur und den tiefen, aromatischen Wildgeschmack besticht. Dieses seltene Stück vom Reh bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis und eignet sich hervorragend für lange, schonende Garprozesse, bei denen sich die Aromen voll entfalten können. Sehr fein und nur bei WALDFLEISCH erhältlich!
Gewicht- und Verpackungsdetails
Eine Portion wiegt ca. 400g und wird vakuumverpackt und tiefgefroren geliefert.
Zubereitungstipps
Garen Sie die Hirsch Haxe langsam bei niedriger Temperatur im Ofen oder Schmortopf. Vor dem Garen mit Kräutern und Gewürzen Ihrer Wahl einreiben.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Hirsch Haxe mit einer herzhaften Rotweinreduktion, knusprigen Rösti und geschmortem Wurzelgemüse. Ein kräftiger Rotwein, wie ein Bordeaux oder ein Syrah, ergänzt dieses rustikale Gericht hervorragend.