Reh Schnitzel
Unser Reh Schnitzelfleisch, auch als Plätzli bekannt, besteht aus besonders zartem Fleisch vom Reh. Es eignet sich ideal für die Zubereitung von Schnitzeln und bietet einen feinen, aromatischen Wildgeschmack, der sich perfekt für schnelle, aber exquisite Mahlzeiten eignet.
Gewicht- und Verpackungsdetails
Eine Portion wiegt ca. 400g und wird vakuumverpackt und tiefgekühlt geliefert.
Zubereitungstipps
Klopfen Sie das Schnitzelfleisch vorsichtig, um es noch zarter zu machen. Würzen Sie es nach Belieben und panieren Sie es in Mehl, Ei und Semmelbröseln. Braten Sie die Schnitzel in etwas Butterschmalz oder Öl goldbraun und knusprig. Achten Sie darauf, das Fleisch nicht zu lange zu garen, um die Zartheit zu bewahren.
Serviervorschläge
Genießen Sie die Reh Schnitzel klassisch mit einem frischen Kartoffelsalat und Preiselbeeren. Alternativ können Sie sie mit einem leichten Feldsalat und gerösteten Süßkartoffel-Pommes kombinieren. Ein eleganter Rotwein, wie ein Spätburgunder oder ein Merlot, rundet das Gericht perfekt ab.