Tomahawk Steak vom Hirsch
Das Tomahawk-Steak vom Hirsch ist ein besonderes Stück Wildfleisch, das für seine natürliche Zartheit und auffallende Form bekannt ist. Wir wählen dafür besonders grosse Hirsche und die hochwertigsten Stücke aus. Dieses spektakuläre Steak, geschnitten aus dem Rücken des Hirsches, besticht durch seinen charakteristischen Knochen und die hochwertige Fleischqualität.
Gewicht- und Verpackungsdetails
Eine Portion wiegt ca. 450g und wird vakuumverpackt und tiefgefroren geliefert.
Zubereitungstipps
Das Steak bei hoher Hitze etwa 3-4 Minuten pro Seite scharf anbraten, danach bei niedriger Temperatur schonend garen, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist. Geheimtip: Wenn Sie ein vollendetes WALDFLEISCH Tomahawk-Steak geniessen möchten, dann besuchen Sie den Landgasthof Au auf der gleichnamigen Halbinsel am Zürisee.
Serviervorschläge
Geniessen Sie das Tomahawk-Steak vom Hirsch mit Rosmarin-Kartoffeln und einer Beilage aus gegrilltem Gemüse. Ein kräftiger Rotwein, wie ein Spätburgunder, rundet das Gericht perfekt ab.